描写做饼子的日记，用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食？

可以做糖燒餅！。
空心的糖燒餅！。
就小時候路邊老爺爺推三輪車賣的内種，潛水艇一樣的空心糖燒餅！。
餅皮薄薄脆脆，芝麻越嚼越香，還有那一絲絲的甜。
把薄脆餅幹們秒的渣渣都不剩！。
全程隻要三步，光從這材料就可以看出來，難易程度真的隻有一顆星！。
家裏有面粉（中筋）、玉米油、鹽、白糖、白芝麻、水就可以開撸！。
芝麻忘記入鏡，隻能後P了各位第一步：和面分量參考上圖，面粉、鹽、冷水先混在一起，用筷子攪拌成雪花絮狀。
再把玉米油倒進去滋潤下，下手揉成光滑的面團。
放在一邊醒面30分鍾。
2做餅30分鍾後，面筋已經得到了充分松弛，不用揉，直接把面團搓誠長條，分劑子。
（溫馨提示：做餅的時可以預熱烤箱了，上下火230度）。
我嘗試了好幾種包法，直接面團塞糖然後擀，上下餅皮薄厚不勻，還容易擀破。
包包子的方式，餅皮容易變形，不好看。
最容易操作、成功率最高且最好看的方法是這個：。
把劑子擀誠長方形的餅皮，盡可能的擀寬、擀薄、擀均勻，。
一定要擀薄！！擀不薄不脆！。
然後中間撒上糖。
糖量根據個人口味調整再把兩邊捏在一起，封口。
一定要捏緊實！否則後果很嚴重，會漏糖！。
最後用手把捏起來的褶皺，輕輕的按壓平整。
糖燒餅之所以能空心，靠的就是這兩層餅皮之間的空氣！。
所以千萬不要擀啊，很容易把餅皮裏氣泡搞破掉！。
就用手輕輕的按壓！。
全部做好之後，放到已經鋪了烘焙紙的烤盤裏。
有褶皺的一面朝下，光滑的一面朝上。
刷上水，撒上白芝麻。
3烤放進預熱好的烤箱裏，上小火230度，中上層烤6-8分鍾。
時間比較短，建議餅子進了烤箱，就地蹲守，不要離開！。
一般在3分鍾的時候，餅子就都鼓起來了。
接下來就開始慢慢上色。
不要離開，盯着烤箱，上到合适的顔色，果斷出爐！！。
最後還要啰嗦一句，餅子出來後，不要拿一個沖上去就咬！。
這都是血淚教訓啊！。
熱氣虛你一嘴唇子的泡，嗷嗷哭的時候，别怪答主我沒提醒你。
基礎吃法就是掰着吃，一層層吃啦，咔嚓咔嚓~。
進階吃法，就是掰開後往裏面塞餡！。
什麽豆沙麻薯随你便，我最喜歡的就是往糖燒餅裏塞冰淇淋球！。
啊啊啊啊外面是酥脆的，裏面是冰涼軟，比冰心面包還好吃！！！。
（等村裏小賣部有冰淇淋賣了再補圖）。
你可能遇到的問題：Q1：要不要放酵母是否用熱水燙面？不放酵母。用冷水和面即可。
燙面軟，發面喧，隻有用死面（即未經發酵的面團），才可以做到薄且脆。
Q2、餅沒有鼓泡，不空心？糖燒餅之所以能空心，靠的就是這兩層餅皮之間的空氣，高溫烤的時蓬起。
沒有鼓泡就是你把其中的泡泡搞出來啦，跑氣了！。
Q3、燒餅硬，咯牙。油放少了。
Q4、燒餅不脆，發軟水放少了。或者擀的不夠薄。
關于Q3、Q4的問題，我特地進行的對比試驗。3個面團，面粉克數相同，但是水油量進行調整。
1號最大，減少了油的比例。
2號黑芝麻，減少水的比例。
3號最小，是正常比例，隻是稍微的擀一下，可以看出來很厚。
擀時區别1號少油版，擀時容易回縮。
2號少水版，面團偏硬，需要用大力，但是不會回縮。邊緣部分不容易捏在一起。
烤時區别2號少水版是最先鼓起來的，接着是1號少油版，最厚的3號是最後一名。
而且2號還是鼓的最高的↓↓↓。視頻我沒有加速哦，就鼓起的很快，隻拍下了後半部分，下次拍個完整的，。

但實際試吃發現，并非如此。
1號少油的，餅皮餅底都很薄，泡泡也很大。但是油的滋潤度不夠，吃起來是幹，不是酥，有點咯牙。
2號少水版。雖然是最漂亮的，但沒想到它是最難吃的。
擀這麽大了鼓那麽高，裏面居然還有餅瓤！而且整個都是軟的，酥、脆一個邊都不沾！！。
3號很厚，不出意外的有餅瓤。
但是餅皮餅底都還挺酥的，就是個普通燒餅。
所以，比例很重要啊，請一定按照面粉、水、油請一定按照比例來，才能做出薄酥脆的空心糖燒餅哦！。
但是沒給知乎充錢，評論沒法發圖炫耀廚藝，好着急。
于是豆蔻偷偷建立了個知乎圈子——烹饪技術交流中心！。
吃貨們快戳鏈進圈發圖，盡情炫耀，互相傷害！。
烹饪技術交流中心-知乎PS：圈剛建，人少清淨，請大家速速幫忙暖場啊啊啊啊啊！！。
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