剖腹产喝鸽子汤要放姜吗 产后喝鸽子汤补气血吗

鴿子湯是一道味道鮮美、營養豐富的湯品，對于孕婦産後恢複也是大有裨益的。可以促進剖腹産傷口愈合，也能改善氣血不足，幫助下奶。那麽産後喝鴿子湯可不可以放姜呢？

剖腹産喝鴿子湯要放姜嗎

姜是做湯時必備的調味品，可以起到去腥、調味、提鮮的作用，而且生姜對于乳汁分泌沒有影響，所以，鴿子湯裏能放生姜。但是，生姜吃多了容易上火，而且生姜有點辣味，屬于刺激性食物，産後寶媽的身體較爲虛弱，所以，鴿子湯裏隻能放少量的生姜。

爲了發揮少量生姜的最大功效，最好在開始做湯的時候就放姜，而且最好切成薄薄的姜片，在油鍋裏煸炒一下，再用開水炖一下，這樣姜片的香味可以徹底釋放出來。考慮到産後恢複和下奶的特殊性，做鴿子湯時，除了生姜，料酒、鹽也要少放，這些對于産後恢複和母乳的質量都不利，而且鴿子湯不能做得油膩，否則會對寶媽的腸胃造成負擔，不利于營養物質的消化吸收，而且過多脂肪堆積對寶媽的産後瘦身也不利。

産後喝鴿子湯補氣血嗎

喝鴿子湯的同時，最好把鴿子肉一起吃掉，因爲鴿子肉的蛋白質含量相當高，而且易于人體吸收，對于傷口愈合相當有好處，包含在肉裏面的鴿子血也具有極高的營養價值，可以補血養血，改善産後氣血不足的狀況。

鴿子湯盡量在産後一周以後再喝，因爲剖腹産後的腸胃功能尚未恢複，油膩大補的食物會給腸胃造成負擔，不利于産後恢複，而第一周的乳汁分泌尚未暢通，補多了會造成脹奶，反而不利于下奶，所以，産後第一周應該以清淡的食物爲主。

總之，鴿子湯是産後相當不錯的滋補品，尤其對于剖腹産的寶媽來說，鴿子湯對于傷口複原非常有利。做鴿子湯可以放姜，也可以放料酒、鹽等調味品，但盡量少放一點，口味保持清淡對寶媽的産後恢複更好。

怎麽做鴿子湯更有營養？

1、準備一隻悶殺的鴿子，等半小時以後再切成塊，這樣可以保證鴿子血鎖定在鴿子肉裏不流失，并準備枸杞、紅棗、姜、料酒、食用油、鹽等調料品。

2、燒半鍋開水，把鴿子肉洗淨後放開水裏焯一下撈出，這樣可以把鴿子肉中的蛋白質鎖住，也可以去除清洗不掉的一些血污，起到去腥去污的作用。

3、往鐵鍋裏倒入适量食用油，稍微加熱後放适量切好的生姜片進行煸炒至出香味，再往油鍋裏倒入适量開水，把姜片的味道炖出來。

4、把鴿子肉放入鐵鍋進行翻炒，這樣可以讓肉質成型、保持鮮嫩，再放入料酒去腥，接着放入紅棗、枸杞和冷水，水要沒過鴿子肉，用大火燒開。

5、如果有炖湯的砂鍋，可以把鐵鍋裏的鴿子肉和湯倒入砂鍋，用小火慢炖一小時以上，再往湯裏放入适量的鹽，炖十幾分鍾就可以關火了。