为什么不要空腹喝牛奶

很多人早上起來就直接空腹喝牛奶,這樣不利于營養吸收。空腹喝牛奶有什麽危害呢?下面就是生活日記小編給大家整理的空腹喝牛奶資料，希望對你有用!

牛奶營養豐富，但是如果空腹飲用，由于牛奶中大部分是水分，将會使胃液稀釋，影響其消化和吸收;另外，牛奶爲液體，在胃腸道滞留時間較短，營養成分難以充分吸收，所以最好将面包、餅幹等食物與牛奶同時食用。

牛奶中有一種會使人有疲勞感的物質—色氨酸，對人體有鎮靜作用。

如果在早晨空腹喝一杯牛奶，可能使人在上午出現疲勞感，從而影響白天的工作和學習效果。

而睡前喝一杯牛奶，能夠補充營養，促進睡眠，保證充分的休息，特别對神經衰弱、睡眠不佳的人有明顯作用。

1.有礙消化

由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。

2.腸胃負擔

空腹狀态下喝牛奶，不僅容易造成營養成分的浪費，除此之外還有可能給腸胃以及人體帶來極大的負擔，因而進一步影響人體健康。空腹喝牛奶會導緻其中的

的蛋白質從胃中很快排出，并且這些被浪費的寶貴蛋白質還會被人體分解作爲熱量被消耗掉。這一過程不僅不能讓蛋白質起到應有的作用，甚至其中的一些氨基酸在小腸内沒有來得及吸收就被排入大腸。

并且這種物質還會被分解腐敗變成對人體有害的物質，從而嚴重增加了人體的負擔。因此專家特别提醒，在喝牛奶之前必須要先吃些主食，這樣可以避免對人體造成負擔。

3.産生有害物質

若空腹喝牛奶，不但牛奶從胃中很快排出，而且優質蛋白質還會被人體分解作爲熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用。一些氨基酸在小腸内沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。

4.營養損失

相較于老年人而言，現在的年輕人更有早餐喝牛奶的習慣，這本來是一個非常好的飲食習慣。但是如果喝牛奶的方法不正确的話，同樣會嚴重影響人體健康，同時也有可能會導緻營養的浪費。之所以不能在早餐的時候空腹喝牛奶，是由于經過一個晚上睡眠休息之後我們的胃早已排空，并且已經充分做好吃飯消化食物的準備。

因此這個時候胃的排空很快，而牛奶屬于流質的乳汁食品，飲用後在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中，因而極大程度上造成了營養成分的損

失以及浪費。

第一：不要空腹喝牛奶

很多人早上起來就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶當作早餐不服用其他的食物，其實這是非常錯誤的一種飲用方法。因爲空腹服用牛奶非常的浪費，人體處在一個饑餓的狀态中，那麽對于能量的需求也是比較大的，這個時候服用的牛奶會直接轉變成爲熱量消耗掉，這就導緻牛奶在腸胃中的時間非常短，很快就通過腸道排洩出體外，非常的不利于營養吸收。

第二：喝牛奶最好别加糖

很多人習慣在喝牛奶的時候加入适量的方糖，認爲這樣會令味道更加的美妙，專家告訴我們這種方法其實非常的不正确。特别是煮開之後的牛奶更不能夠加糖，因爲牛奶中所含有的物質和糖分會在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質，這種物質對于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導緻鈣質的大量丢失，不利于身體補充鈣質。所以說，科學的喝牛奶方式最好不要加糖。

第三：牛奶别生吃

牛奶生吃好不好?許多人認爲生吃牛奶才是最天然的，對于身體也是最好的。專家告訴我們，牛奶最好别生吃，避免攝入一些其他的細菌等。

第四：牛奶煮開立即取出

在加熱牛奶的時候，一見到煮開就應該立即停止加熱，否則容易降低營養物質。牛奶煮久之後顔色變成褐色，并且香味也會降

低，維生素含量也會出現損失，這些都不利于我們的營養攝取。

第五：牛奶别和茶水一起飲用

茶是很多中國人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡将牛奶和茶水一起服用，其實這是一種非常不養生的方法。專家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會影響身體對鈣元素的吸收，不利于身體健康。

第六：牛奶别冷凍

在夏天的時候很多人爲了避免牛奶變質，總喜歡将他們放入冷凍室中保存，其實這種方法并不好。牛奶在零下的溫度中會出現脂肪蛋白分離的情況，這就導緻牛奶呈現水樣，味道也變差了。所以說，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鮮，别進行冷藏。

第七：喝牛奶别喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用

如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物質一起服用，那麽很容易導緻食物在體内結塊，這樣身體就不容易進行消化吸收。常見的含有這類物質的食物有很多，例如菠菜、檸檬、楊梅還有茭白都是，所以日常要注意分辨。

第八：牛奶的保存要避光

牛奶中含有大量的維生素B，這種物質如果被陽光照射，那麽很容易就會被分解以及破壞。所以，日常保存牛奶一定要選擇不透光的瓶子，同時位置也應該選擇陰涼處。

第九：喝牛奶的時間

喝牛奶注意什麽，時間也是非常有講究

的。想要獲得最大的效果，那麽喝牛奶的時間最好選擇在晚上，不僅有利于促進身體進行休息，同時也更加有利于鈣質的吸收，對于預防骨流失以及骨質疏松具有很好的效果。

第十：煮牛奶不能用銅器

在市面上很多的中高端廚房用具中，銅還是應用比較廣泛的，例如銅制的奶鍋以及加熱杯等等。小編建議，如果是加熱牛奶，那麽最好别使用銅器，因爲他會對牛奶中的維生素進行破壞，銅元素會和牛奶産生化學反應，加快營養物質的流失，不利于身體的吸收。

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