枣糕做出来硬怎么回事？你可能犯了这几个错误！
发布时间：2022-01-26 11:24:01
衆所周知，棗餅是一種常見的蛋糕。它有很多方法。不同的方法會有不同的味道和味道。很多人會在家裏做棗餅。然而，有些人做的棗糕嘗起來又幹又硬。它嘗起來一點也不軟，味道也不太好。那麽硬棗子蛋糕怎麽了？讓我們來看一看！
棗餅做得有多硬
1。沒有小蘇打和小蘇打粉或是足夠的。在棗餅中加入适量的小蘇打和發酵粉，有利于面粉的膨脹，使棗餅蓬松柔軟。
2. 蛋清沒有送到位。
3. 面粉攪拌過程中，如果因攪拌一圈或攪拌過多而引起消泡，應采用快速油炸法，攪拌應均勻，直到沒有幹粉爲止。
4. 如果把牛奶放在一個小的或太大的烤盤裏，溫度太高，棗餅就會變硬。
5. 公式比例不正确。如果棗餅的面糊太幹太厚，棗餅就會變硬。
6. 烤得太久，棗餅中的水分容易蒸發，棗餅會變得幹燥堅硬。
众所周知，枣饼是一种常见的蛋糕。它有很多方法。不同的方法会有不同的味道和味道。很多人会在家里做枣饼。然而，有些人做的枣糕尝起来又干又硬。它尝起来一点也不软，味道也不太好。那么硬枣子蛋糕怎么了？让我们来看一看！
枣饼做得有多硬
1。没有小苏打和小苏打粉或是足够的。在枣饼中加入适量的小苏打和发酵粉，有利于面粉的膨胀，使枣饼蓬松柔软。
2. 蛋清没有送到位。
3. 面粉搅拌过程中，如果因搅拌一圈或搅拌过多而引起消泡，应采用快速油炸法，搅拌应均匀，直到没有干粉为止。
4. 如果把牛奶放在一个小的或太大的烤盘里，温度太高，枣饼就会变硬。
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