怎样描写古街，老街，城市的烟火记忆

城裏的人想出去，城外的人想進來。
作爲遊客，我希望老街、老巷長存；。
但倘若我常住，我一刻也不願多待。
常住篇。
一條老街，一段曆史，幾代人的記憶。時光沖刷下的古街，總是藏有許多故事。幾條長街連接在一起，承載了一個城市數百年的記憶。交錯的小巷子裏，藏着老手藝人；他們變化着手指呈現糖畫、糖人又或是當地特色的美食。
如果不去老街吃當地特色小吃，大概率沒法吃到正宗的當地美食；如果一個城市沒有老街，大概率它太新了，新到看不出它的過往。
大學，是我第一次踏入南方，也是我第一次看到老街。
從小生活在烏市，烏市沒有老街。倘若你在烏市，放眼望去，你看到的全是高檔小區。整齊劃一的樓房掩蓋住它本來的面貌。也許你會好奇：新疆是少數民族聚集區，怎麽可能整齊劃一？。
但遺憾的是，除了個别地方，烏市的樓彷佛一個模子刻出來的。唯一的特色可能是清真寺。
外地人來到烏市，看到大巴紮歎爲觀止，我們看到也格外驚喜。我們也需要特意來看，隻不過我們乘坐公交車過來。
在這樣的地方生活久了，也就産生了負反應。認爲城市就應該整齊劃一，應該是高樓林立。
第一次在八一廣場周邊的小巷子裏轉，我當時的反應是再也不想來這裏了。污水肆意流淌，崎岖不平的小路，樓房外層長滿青苔，漆黑的小巷……。
它給我的感覺……。
老街固然美好，但它的生活狀态，生活質量也堪憂。
老街承載着幾百年的光陰，這意味着，它很舊。
北京二環的部分四合院至今仍然沒有獨立的衛生間，一個院子、甚至一個胡同的人共用一個衛生間。冬天，一起床，你就不得不去排隊，有感覺了，就輪到你了。發黴的屋子，時不時飄過來瘴氣。沒有或是隻擁有部分現代化生活用品。斑駁的城牆，雜草叢生。下水肆意流淌。
這些隻是生活在老街的一個縮影。
在一些地區，住在老街的人甚至還用水管放水，因爲他們沒有水龍頭。
倘若我住在老街，我一刻也不願停留。但我還是希望老街能保存下來，隻留其原貌，去其生活方式。
行者篇。
老街，見證了一座城市的發展，走進老街，就能熟悉一個城市的全部秘密！。
遊逛在城市或古鎮中的百年老街，去感受體味陌生地域的人間市井煙火氣息。走累了，定要選一處樸貌簡淡、開間不大的小店，淺嘗一下當地的特色民間小食，留下舌尖上的往事印記。
老街看着一座城市起起落落，收攏它全部的秘密。秦淮河畔，煙柳人家。夫子廟中間的一段路依河而設，兩旁挺立着小樓。它收攏過的文人騷客太多了，自然它身上的名望也難以退卻。夜晚，在秦淮河畔散步，看着兩岸的燈火，可能會遐想以前的場景，心中也會莫名憧憬以前的煙柳人家。
老街的曆史也許和一個城市同齡。城市的煙火少不了人，老街的煙火也少不了人。有了人就要生存。
手藝人走街串巷自然是要有拿得出手的本領。而現在老街留存的本來多和吃有關。
鴨血粉絲、炸丸子、涼粉……。
老街藏在太多老店，太多吃的。
無病呻吟。
想寫這個話題是因爲我太喜歡老街的一磚一瓦，喜歡它藏在巷子裏的美食了。但是同時我也不喜歡他的陳舊，不想走在那個肆意流淌着廢水的街道，同時我也不喜歡過于商業化的老街。因爲那裏的建築都是新建的，那裏充滿着商業的氣息。食物不再地道，價格足夠貴。
老街商業化，或許是它最終的歸屬。一個城市要發展，就要有配得上它的建築。可是老街是一個城市曆史存在的見證。你去那些“六朝古都”免不了去那些老城區。可是這些地方很可能位于市中心。原來的城市很小。甚至可能我們今天的市中心，是它們原來的城牆。這些老街處于中心區域，要發展，就不得不改變。而且又有多少人願意守着髒亂的環境，放棄明亮的住所呢？。
老街商業化可能是保留它的一個方式。但是商業化之後的老街，又和那些網紅打卡地有多少區别？昂貴的價格，難吃的食物。
也許這些已經被商業化的地方不能正真稱爲老街。
現在南昌在進行老街改造，其他城市也在進行改造。改造之後，那些美食可能換一個環境繼續售賣吧。
隻是老街的一磚一瓦可能隻能存在在那些商業化的仿造建築中吧！。