在家自制烤全羊 烤全羊描写200字
发布时间：2023-06-17 18:26:40
烤全羊以前是新疆及内蒙古等地少數民族的傳統風味美食，以色、香、味、形俱全而聞名于世，可以說，它是最受歡迎的民族菜肴之一，也是華夏遊牧文明千年來的精華之一。通常去内蒙古旅遊，當地的族人都會用這道菜來招待比較重要的來客。因其美味及具有儀式感，近年來它作爲北方美食文化代表已經傳遍全國，成爲各地美食愛好者争相追捧的美食之一。
烤全羊好吃，但一般都是去專業的羊莊及農家樂吃，自己烤全羊的則相對較少。近段時間南方連日陰雨，朋友們都覺得無聊，于是便有一位名爲屈楚潇（廣東潼南商會理事）的朋友在商會群邀請大家一起去他那兒烤全羊，很快便得到了大家的響應，他其實也沒有這方面的經驗，用他的話說，生命在于折騰，于是立即從網上購買了烤架。
因爲人多，便去市場現殺了一隻50多斤的山羊回來（18元一斤，不知道這價格在全國算便宜還是貴）。
将山羊剝皮，然後去掉羊頭及四隻腳，可以用來熬羊湯。
将山羊破開，把裏面的内髒、板油都取掉。
用白酒、食用鹽調一些水，将山羊的全身刷一遍，主要是去味。
接着将山羊捆綁在烤架上面，用細鐵絲把幾個主要部位固定好。
搭建臨時烤竈，用石頭、磚頭皆可，我們用的是比較輕便的氣泡磚，下面墊上一層，防止把地面弄髒，側面圍了一圈則爲了擋風。
這便是我們臨時搭建的烤竈，大家覺得還行吧？。
市場上買的鋼碳，58元一箱，比網上價格貴不少，不過質量還可以，我們用燃氣竈進行點火。
碳火點燃後，将其放入臨時搭建的烤竈之中，開始慢慢烤，全程由一位有着豐富經驗的朋友彭露軍負責。
烤二十分鍾可以翻一面再接着烤。
烤了一個小時左右，用刀片将山羊的四隻用刀劃一些口子，将裏面的血水放出來。
烤全羊是一個漫長的過程，我們從下午二點多開始烤，一直到六點多才烤好，過程中要在羊的表面刷一些清水，以防烤焦及烤得太幹。
烤到後面，山羊的背上有一些看起來烤焦的地方，其實那沒有關系，那是因爲背上有一層肥油，烤好的時候，輕輕一撕那一層黑的就掉了，裏面則是金黃色的羊肉。
羊肉要慢慢的烤，不能急火快烤，否則有可能外面已經烤焦了，裏面卻還沒有熟透。
這個烤全羊的party原本計劃在樓頂的露天舉行，但因爲下雨，所以屈楚潇臨時将他的一個倉庫騰出來作了一個party場地，買了不少的水果、蛋糕、壽司、酒水、炒飯、糖果、燒臘等。
四個小時後，烤全羊終于大攻告成，香氣撲鼻，最後刷上油，撒上調料（自己調的，主要有辣椒粉、孜然粉、白芝麻、花椒粉、鹽等）、蔥花等，就可以開始吃了。
最後點上蠟燭，開始我們的燭光晚聚，大家戴上手套，撕着羊肉、飲着紅酒，不亦樂乎。
這樣的周末party非常有趣，也極其歡樂，渝帆全程用手機拍下了這組照片，與大家一起分享，你們學會了嗎？要不要買隻羊來試試，真的很巴适。
烤全羊好吃，但一般都是去專業的羊莊及農家樂吃，自己烤全羊的則相對較少。近段時間南方連日陰雨，朋友們都覺得無聊，于是便有一位名爲屈楚潇（廣東潼南商會理事）的朋友在商會群邀請大家一起去他那兒烤全羊，很快便得到了大家的響應，他其實也沒有這方面的經驗，用他的話說，生命在于折騰，于是立即從網上購買了烤架。
因爲人多，便去市場現殺了一隻50多斤的山羊回來（18元一斤，不知道這價格在全國算便宜還是貴）。
将山羊剝皮，然後去掉羊頭及四隻腳，可以用來熬羊湯。
将山羊破開，把裏面的内髒、板油都取掉。
用白酒、食用鹽調一些水，将山羊的全身刷一遍，主要是去味。
接着将山羊捆綁在烤架上面，用細鐵絲把幾個主要部位固定好。
搭建臨時烤竈，用石頭、磚頭皆可，我們用的是比較輕便的氣泡磚，下面墊上一層，防止把地面弄髒，側面圍了一圈則爲了擋風。
這便是我們臨時搭建的烤竈，大家覺得還行吧？。
市場上買的鋼碳，58元一箱，比網上價格貴不少，不過質量還可以，我們用燃氣竈進行點火。
碳火點燃後，将其放入臨時搭建的烤竈之中，開始慢慢烤，全程由一位有着豐富經驗的朋友彭露軍負責。
烤二十分鍾可以翻一面再接着烤。
烤了一個小時左右，用刀片将山羊的四隻用刀劃一些口子，将裏面的血水放出來。
烤全羊是一個漫長的過程，我們從下午二點多開始烤，一直到六點多才烤好，過程中要在羊的表面刷一些清水，以防烤焦及烤得太幹。
烤到後面，山羊的背上有一些看起來烤焦的地方，其實那沒有關系，那是因爲背上有一層肥油，烤好的時候，輕輕一撕那一層黑的就掉了，裏面則是金黃色的羊肉。
羊肉要慢慢的烤，不能急火快烤，否則有可能外面已經烤焦了，裏面卻還沒有熟透。
這個烤全羊的party原本計劃在樓頂的露天舉行，但因爲下雨，所以屈楚潇臨時将他的一個倉庫騰出來作了一個party場地，買了不少的水果、蛋糕、壽司、酒水、炒飯、糖果、燒臘等。
四個小時後，烤全羊終于大攻告成，香氣撲鼻，最後刷上油，撒上調料（自己調的，主要有辣椒粉、孜然粉、白芝麻、花椒粉、鹽等）、蔥花等，就可以開始吃了。
最後點上蠟燭，開始我們的燭光晚聚，大家戴上手套，撕着羊肉、飲着紅酒，不亦樂乎。
這樣的周末party非常有趣，也極其歡樂，渝帆全程用手機拍下了這組照片，與大家一起分享，你們學會了嗎？要不要買隻羊來試試，真的很巴适。
以上就是在家自制烤全羊 烤全羊描寫200字的介紹,希望大家喜歡!
烤全羊以前是新疆及内蒙古等地少数民族的传统风味美食，以色、香、味、形俱全而闻名于世，可以说，它是最受欢迎的民族菜肴之一，也是华夏游牧文明千年来的精华之一。通常去内蒙古旅游，当地的族人都会用这道菜来招待比较重要的来客。因其美味及具有仪式感，近年来它作为北方美食文化代表已经传遍全国，成为各地美食爱好者争相追捧的美食之一。
烤全羊好吃，但一般都是去专业的羊庄及农家乐吃，自己烤全羊的则相对较少。近段时间南方连日阴雨，朋友们都觉得无聊，于是便有一位名为屈楚潇（广东潼南商会理事）的朋友在商会群邀请大家一起去他那儿烤全羊，很快便得到了大家的响应，他其实也没有这方面的经验，用他的话说，生命在于折腾，于是立即从网上购买了烤架。
因为人多，便去市场现杀了一只50多斤的山羊回来（18元一斤，不知道这价格在全国算便宜还是贵）。
将山羊剥皮，然后去掉羊头及四只脚，可以用来熬羊汤。
将山羊破开，把里面的内脏、板油都取掉。
用白酒、食用盐调一些水，将山羊的全身刷一遍，主要是去味。
接着将山羊捆绑在烤架上面，用细铁丝把几个主要部位固定好。
搭建临时烤灶，用石头、砖头皆可，我们用的是比较轻便的气泡砖，下面垫上一层，防止把地面弄脏，侧面围了一圈则为了挡风。
这便是我们临时搭建的烤灶，大家觉得还行吧？。
市场上买的钢碳，58元一箱，比网上价格贵不少，不过质量还可以，我们用燃气灶进行点火。
碳火点燃后，将其放入临时搭建的烤灶之中，开始慢慢烤，全程由一位有着丰富经验的朋友彭露军负责。
烤二十分钟可以翻一面再接着烤。
烤了一个小时左右，用刀片将山羊的四只用刀划一些口子，将里面的血水放出来。
烤全羊是一个漫长的过程，我们从下午二点多开始烤，一直到六点多才烤好，过程中要在羊的表面刷一些清水，以防烤焦及烤得太干。
烤到后面，山羊的背上有一些看起来烤焦的地方，其实那没有关系，那是因为背上有一层肥油，烤好的时候，轻轻一撕那一层黑的就掉了，里面则是金黄色的羊肉。
羊肉要慢慢的烤，不能急火快烤，否则有可能外面已经烤焦了，里面却还没有熟透。
这个烤全羊的party原本计划在楼顶的露天举行，但因为下雨，所以屈楚潇临时将他的一个仓库腾出来作了一个party场地，买了不少的水果、蛋糕、寿司、酒水、炒饭、糖果、烧腊等。
四个小时后，烤全羊终于大攻告成，香气扑鼻，最后刷上油，撒上调料（自己调的，主要有辣椒粉、孜然粉、白芝麻、花椒粉、盐等）、葱花等，就可以开始吃了。
最后点上蜡烛，开始我们的烛光晚聚，大家戴上手套，撕着羊肉、饮着红酒，不亦乐乎。
这样的周末party非常有趣，也极其欢乐，渝帆全程用手机拍下了这组照片，与大家一起分享，你们学会了吗？要不要买只羊来试试，真的很巴适。
烤全羊好吃，但一般都是去专业的羊庄及农家乐吃，自己烤全羊的则相对较少。近段时间南方连日阴雨，朋友们都觉得无聊，于是便有一位名为屈楚潇（广东潼南商会理事）的朋友在商会群邀请大家一起去他那儿烤全羊，很快便得到了大家的响应，他其实也没有这方面的经验，用他的话说，生命在于折腾，于是立即从网上购买了烤架。
因为人多，便去市场现杀了一只50多斤的山羊回来（18元一斤，不知道这价格在全国算便宜还是贵）。
将山羊剥皮，然后去掉羊头及四只脚，可以用来熬羊汤。
将山羊破开，把里面的内脏、板油都取掉。
用白酒、食用盐调一些水，将山羊的全身刷一遍，主要是去味。
接着将山羊捆绑在烤架上面，用细铁丝把几个主要部位固定好。
搭建临时烤灶，用石头、砖头皆可，我们用的是比较轻便的气泡砖，下面垫上一层，防止把地面弄脏，侧面围了一圈则为了挡风。
这便是我们临时搭建的烤灶，大家觉得还行吧？。
市场上买的钢碳，58元一箱，比网上价格贵不少，不过质量还可以，我们用燃气灶进行点火。
碳火点燃后，将其放入临时搭建的烤灶之中，开始慢慢烤，全程由一位有着丰富经验的朋友彭露军负责。
烤二十分钟可以翻一面再接着烤。
烤了一个小时左右，用刀片将山羊的四只用刀划一些口子，将里面的血水放出来。
烤全羊是一个漫长的过程，我们从下午二点多开始烤，一直到六点多才烤好，过程中要在羊的表面刷一些清水，以防烤焦及烤得太干。
烤到后面，山羊的背上有一些看起来烤焦的地方，其实那没有关系，那是因为背上有一层肥油，烤好的时候，轻轻一撕那一层黑的就掉了，里面则是金黄色的羊肉。
羊肉要慢慢的烤，不能急火快烤，否则有可能外面已经烤焦了，里面却还没有熟透。
这个烤全羊的party原本计划在楼顶的露天举行，但因为下雨，所以屈楚潇临时将他的一个仓库腾出来作了一个party场地，买了不少的水果、蛋糕、寿司、酒水、炒饭、糖果、烧腊等。
四个小时后，烤全羊终于大攻告成，香气扑鼻，最后刷上油，撒上调料（自己调的，主要有辣椒粉、孜然粉、白芝麻、花椒粉、盐等）、葱花等，就可以开始吃了。
最后点上蜡烛，开始我们的烛光晚聚，大家戴上手套，撕着羊肉、饮着红酒，不亦乐乎。
这样的周末party非常有趣，也极其欢乐，渝帆全程用手机拍下了这组照片，与大家一起分享，你们学会了吗？要不要买只羊来试试，真的很巴适。
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