饮食减肥小技巧 教你怎样吃零食健康不怕胖

　面對零食的誘惑，很少有人能夠抗拒得了。雖然零食看上去份量少少，但是吃多了可是會長胖的，可要多爬幾層樓梯，多跑幾圈操場才能将這些熱量消耗掉。有什麽飲食減肥技巧能既吃得安心又不怕胖呢？下面就來教你如何吃零食能保持健康減肥不長胖。　　想要吃零食不長胖，那麽下面這些撇步可要牢記咯：　　1.饑餓？還是嘴饞？　　如果是饑餓，請吃正餐，不要把零食當飯吃。零食通常熱量高 (大多高油，高糖)，又沒有飽足感，吃多了，一定會胖。

2.不要在饑餓時去買零食：　　饑餓時，每樣食物都想吃，管他熱量多少，無法理性的選擇熱量較低的食物。且當購買零食時，請選擇一包中還有小包裝的，每次要吃時，拿一小包出來，或是倒固定量出來，這樣才能控制吃下多少量。不然很容易就将整包零食吃掉咯！3.選擇低熱量零食：　　豆幹 (300-400卡/100克) 跟蒟蒻幹 (50-100卡/100克) 的熱量約差3-8倍，因爲豆幹大多用油炒香再調味，所以又油，口味又重。相較蒟蒻幹的熱量就很低。奶酥餅幹熱量也較蘇打餅幹或是燕麥棒高。所以選擇正确的零食可以讓你事半功倍。

4.零食不要随處放：　　不要将零食放在随手可得的地方，這樣常不知不覺就拿起零食吃。　　5.吃零食前喝水　　喝無糖飲料或是開水增加飽足感，減少吃下的零食量。6.自制低熱量零嘴：　　看電影總是需要一包爆米花，便利商店爆米花熱量一包約400卡，若不加酥油及糖，則熱量約隻有100-150卡。外面的果凍、布丁、奶酪熱量高，可以自制洋菜凍、檸檬愛玉、或是仙草凍，不但熱量低又較健康。7.以水果取代零食：　　一顆拳頭大的蘋果，橘子或是番石榴，熱量約隻有60-120卡，嘴饞時，選擇水果較爲健康。　　減肥時，不是完全都不能碰零食，選擇适當的零食，可以幫助減肥計劃的執行喔！相關鏈接：零食吃多恐攝取較多反式脂肪酸　　日本「朝日新聞」報導，東京大學等8所日本大學組成研究小組調查發現，日本30至50多歲女性所攝取的反式脂肪酸偏高，這可能是愛吃零食所造成。　　奶油、酥油這類油脂當中含有反式脂肪酸（trans-fatty acid），這被視爲與罹患心髒病有關。日本首度對于人體攝取反式脂肪酸進行較詳細的調查。　　世界衛生組織（WHO）及聯合國糧農組織（FAO）建議的「1天的反式脂肪酸攝取量是總卡路裏的1%以下」。調查顯示，年齡層在30至40多歲的日本女性當中，有3成以上超過這個建議标準。研究人員懷疑這可能是攝取過多零食所造成。

餅幹、蛋糕、速食品等含有反式 脂肪酸，如果攝取較多這類食品，血液中的壞膽固醇（低密度脂蛋白，LDL）會增多，罹患心肌梗塞的風險也增大。　　研究人員除了調查食品所含的反式脂肪酸之外，也針對住在日本四個地區的30至60多歲男女225人，每一季進行調查。每4天一次、總共16天，詳細調查這些人攝取的食物内容并算出攝取量。