茶叶蛋敲碎后再煮几分钟 茶叶蛋敲碎之后再煮多久

衆所周知，茶蛋是一種常見的蛋食。它是用新鮮雞蛋煮的。它将發送各種香料和茶。味道很好，深受人們喜愛。許多人在家煮茶蛋。那麽打破茶葉蛋并煮它們需要多長時間？讓我們來看一看！

打破和煮茶蛋需要多長時間

通常用高火煮，用低火慢炖五分鍾。

煮過的茶葉蛋需要煮兩次。第一次是煮雞蛋。第二次是打破蛋殼，繼續煮沸。這樣，煮好的茶葉蛋香氣濃郁，色澤均勻，味道鮮美。

茶葉蛋的烹饪時間不宜過長，這會影響雞蛋的味道。此外，它不應該浸泡一夜。畢竟，冷卻後很容易滋生各種細菌。

茶葉蛋一般需要煮多長時間

茶葉蛋煮得越久，味道越深。這取決于你的個人喜好。如果你喜歡茶蛋的味道，你隻能将它們浸泡在部分雞蛋中，保持雞蛋的香味。如果你張開嘴，你可以把它們當零食吃。你隻能煮半個小時，而stuffy隻能煮半個小時。就像茶一樣，雞蛋完全深入雞蛋本身，把雞蛋變成又長又厚的一餐，可以煮一個小時，悶一個小時。

茶蛋法

配料：

16個雞蛋、3個八角、5片香葉、1片胡椒粉、1袋茶、3勺鹽、5勺糖、5勺料酒、4片姜、，8勺醬油和8勺蚝油

步驟：

1用水清洗雞蛋（隻需購買最普通的雞蛋，無需太多要求），然後開始準備八角茴香、香葉和胡椒。

2. 然後我們準備一個幹淨的鍋，倒入一盆水（約7升），加入上述香料，加入8湯匙蚝油，然後倒入8湯匙生醬油。把姜切成薄片放進去。加入5湯匙料酒。加入3湯匙鹽和5湯匙糖。拿一把勺子輕輕地敲打雞蛋（選擇一個有較大的蛋頭的）。聽到破裂聲後把它放進鍋裏。強度不要太大，否則雞蛋的裂縫太大，煮沸時蛋液就會流出來。

3. 所有雞蛋加工完成後，将其放入鍋中，最後倒入一袋茶（茶可以自由選擇，不受限制），然後在中火和低火上慢慢煮雞蛋。煮沸10分鍾後，關上火，把它們煮熟。不要急于打開鍋蓋。放一個下午（目的是讓味道深入雞蛋），你就可以吃了！

茶蛋的制作技巧

首先，選擇小的本地雞蛋制作茶蛋，這比大的外國雞蛋更好吃。

II。紅茶是茶業的最佳選擇。因爲紅茶做的茶蛋顔色好，成品茶蛋的味道比綠茶好。

第三，煮茶蛋時，你必須在火上做記號，慢慢煮。經過時間的錘煉，茶葉和各種香料的味道會慢慢浸入雞蛋中。

IV.茶蛋通常用茶粉煮。最好使用紅茶、普洱茶、大紅袍茶和其他黑茶。龍井和其他綠茶不推薦。如果你想讓雞蛋變鹹，你可以加更多的鹽或生醬油。老醬油的主要原因是顔色。如果你想讓茶蛋更美味，在烹饪之前先把蛋打碎，或者把它們放在冰箱裏冷藏一夜，然後加熱食用。