黑枸杞放的时间长了还能用吗 黑枸杞要放冰箱保存吗

黑枸杞也是枸杞的一種。它是黑色的，因爲它含有花青素。茶和酒是藍色和紫色的。黑枸杞也有一定的藥用價值，市場價格比紅枸杞貴。那麽，黑枸杞可以長期使用嗎？

黑枸杞是否可以長期使用

最好一年後不要使用黑枸杞。它害怕發黴和變質。發黴的食物會産生黃曲黴毒素等有害物質，對人體非常有害。黑枸杞的保質期一般爲18個月。如果黑枸杞儲存得當，沒有黴變，可以用葡萄酒浸泡。但爲了安全起見，你可以先把它擦幹。如何用手揉搓，吹幹，然後浸泡在葡萄酒中。

如果将黑枸杞儲存在冰箱

中，建議将其存放在冰箱或密封室内保持新鮮。

這是爲了防止枸杞中的花青素在空氣中氧化。經過氧化後，花青素會産生許多有害物質。不要一夜之間沖泡黑枸杞茶。花色素苷在長時間後開始氧化。

氧化黑枸杞在水或葡萄酒中浸泡時不會釋放花青素，也就是說，它沒有顔色。這樣的黑枸杞不能吃。黑枸杞保存完好，保鮮期爲2年。貯藏過程中，應注意在雨季（春季和雨季）通風，避免陽光直射，以免影響花青素。

黑枸杞和冬蟲夏草可以一起釀酒

首先，黑枸杞和冬蟲夏草可以一起釀酒，食物也不是相互排斥的。衆所周知，黑枸杞和冬蟲夏草是很好的營養保健品，具有補腎益精的作用。直接吃或泡茶的方法有很多。

釀造葡萄酒可以更多地利用冬蟲夏草，進一步發揮其功效，對人體有更好的功效。冬蟲夏草酒的起源取決于冬蟲夏草的質量。