干银耳一朵太大怎么分开 银耳怎么掰不会弄碎了

銀耳主要用于制湯。它屬于醫療保健的範疇。一般來說，買回家的銀耳很大。它需要分開做湯以避免浪費。那麽，如何分離一個太大的銀耳呢？第一次煮銀耳湯的小姐妹們不知道如何打破銀耳，也不會打破它。有關詳細信息，請參閱我們網站提供的方法。

幹銀耳太大，無法分開

蠟質的耳朵是非常便宜的成分，其中一半足夠兩個人食用。請參考以下方法。蠟質的耳朵很容易分成兩部分。① 将砧板放在地上，将刀片壓在蠟質耳朵的中間（用較重的菜刀）②.

銀耳是不能破碎的

銀耳也是我們日常生活中常見的成分，但市場上大部分都是幹銀耳，所以我們在制作銀耳之前需要先浸泡，這也是使銀耳柔軟腐爛的最基本的東西。還有一種說法是關于浸泡頭發。清洗後，在冷水中浸泡2-3小時。爲了盡快浸泡頭發，一些朋友使用熱水。事實上，這是不可取的。這會使銀耳失去一些營養。

如何選擇銀耳

小花：1-3cm，産量大，價格低，自費食用性價比高

中花：3-5cm，價格适中，花型适中，随意增減，性價比高，銷量大

大花：5-7cm，耳片大，耳肉多，清洗快。價格高，送禮物和面子。

注意：如果你自己吃，小花、中花和大花的膠體、營養和味道完全相同

如何炖銀耳腐爛

1。準備材料，三大項目：銀耳、蓮子和蜂蜜。這三種都可以放心購買。銀耳很少是假的，不值得。蓮子也是正品，沒有摻假。隻有親愛的，買正規的制造商保險。

2. 炖菜準備。這很簡單。銀耳泡泡發，蓮子泡泡發，徹底清洗頭發，将銀耳撕成小花。

3. 炖湯。因爲炖菜需要很長時間，所以應該多喝水。從大火轉爲大火通常需要一個半小時。标準是當湯粘成稀薄的糊狀時熄火。當湯的溫度下降到40度左右時，加入蜂蜜，你就可以享用了。