茶如佳人

今天朋友從福建過來，知道我喜歡喝茶，便帶了一品的鐵觀音。晚上邀了幾個朋友一邊聊天一邊品嘗，談古論今，縱觀天下。不由的對中國的十大名茶都評價一番，而對茶我卻有着别樣的體會-----

生在茶鄉，對茶自有一番感情，不管是出門在外，還是秉燭夜讀，茶必不可少。每日一杯綠茶已是生活中不變的節奏。

有人說男人如酒，剛烈迅猛。我則認爲茶如女人，清香怡人。

初采的春茶，嬌嫩可人，形似碧玉。沏上八分的滾水，葉片漸漸舒展開來露出俏麗的真顔，宛然是起舞的妙齡少女，搖曳生姿亭亭玉立，秀氣而玲珑。令人賞心悅目、心曠神怡。袅袅香氣沁人心脾，呷一口齒舌留芳。卻不賴久喝，雖香雅色正但味薄而不厚，三遍足矣，多則少味。

秋茶曆經夏的洗禮，味已深入枝葉。如已婚少婦，須得細品體味其中真細。一杯入口，醇香撲鼻，微苦而後甘，入肚溫然，千竅爲之頓開，五遍六遍味猶在，萬般滋味千種風情盡在其中。

茶想賣好價，除了本質的好壞，還須有精美的包裝使其身價倍增。如同姿色平平之女子，施以粉黛，擦上胭脂，再披上華麗的霓裳，轉眼即是一笑傾城天姿國色了。此時茶葉，品質好壞已是難分。唯有撕開表面直達内核，才能窺其全貌。沖而飲，質好者，覺肌膚頓輕，似通仙靈，如獲至寶；質差者，苦澀無香，味同嚼蠟。即時束之高閣，留待于煮茶葉蛋。

酒是存的濃，茶是新的香，保管極其重要，來不得絲毫懈怠，漫不經心，又方法失當，再好的茶葉也會很快失去色香，如曼妙女子，歲未到，色已衰，豈不令人悲歎可惜。必須精心呵護，避開異味密封保存，再喝時才能新鮮如初。

魯迅先生說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種佳福。”喝好茶也如賞美女。女之愛美，自古亦然，不惜重金隻爲容顔常駐。其實享受者，吾輩男子爾。迎街而過，描眉淺紅美女如雲，環肥燕瘦各有風姿，使我等大飽眼福，象喝茶之極品，不亦快哉。

蘇轼雲：“佳茗似佳人”，斯哉此言。

清茶爲伴似美同行，其中滋味自是妙不可言！

好！好！好！