南州六月荔枝丹教案(精选5篇)

教學目标：1、生閱讀白居易《荔枝圖序》選段，猜對象、評文本；。
2、生依據圖像嘗試改寫文本、力求準确；。
3、将學生創作的文本和課文《南州六月荔枝丹》選段進行對比，明确說明文文體特征。
教學過程：。
PPT出示文本。
——壹·白居易的荔枝——。
提問引入：這段話說的是什麽東西？你從哪句話看出來的？。
反思：這裏讓我很意外，除了荔枝之外，有的同學回答龍眼，還有人回答葡萄。
生巴峽間，樹形團團如帷蓋。葉如桂，冬青；華如橘，春榮；實如丹，夏熟。由此句可見是生于南方的植物。這是寫此物的産地、樹形、葉形、生長周期、花狀、花期、果實顔色。
朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅缯，膜如紫绡，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。由此句可見是水果，果實生長成一簇，狀似葡萄；果核狀似琵琶；瓤肉雪白；殼如紅色絲綢，膜如紫色絲綢；味道甘酸如甜酒。這是寫此物的外形、果核形狀、外殼、果内膜的顔色質地、果瓤的顔色、果實的味道。
若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。由此句可見是容易腐敗變質的水果。這是寫此物的保存期限。
總體看來紅殼白肉，生爲一簇，狀似葡萄的水果就隻有荔枝了。這篇文言文也确實是白居易的《荔枝圖序》。但如果細看，文本裏一些細節又有些不符合荔枝的特點。由其是其中一句：。
殼如紅缯，膜如紫绡。“缯、绡”一般指綢緞。荔枝的表面質地本是凹凸不平，甚至有些紮手，白居易這樣寫，肯定是失真了。其二，甜酒其實并不是日常生活中常見的飲料，未有吃過荔枝的人，如何憑借甜酒的味道去想象荔枝的味道呢？所以從說明的角度來說，選擇利用甜酒來類比荔枝的味道，是失敗的。
——貳·我們的荔枝——。
習作練習·初步感受文體特征：白居易沒有做好，如果你來，你會怎麽寫？我給大家的學案上有空格，請你就《荔枝圖序》中提到的任意一個方面寫幾句話，目的就是把你所寫方面的荔枝的特點寫清楚。
PPT配圖，學生可以參照圖片來寫。
選讀學生創作的荔枝簡介，請學生互相點評、教師也參與。學生可能出現的情況有以下幾種：。
A、語言精美，但需要一定程度的理解，不簡明，甚至不清楚、不準确；。
B、語言簡明，但語言不夠形象，未能将荔枝的特點寫清楚。
C、學生意識到這裏要寫的是以“說明”爲主要表達方式的文字，懂得模仿已學的說明文本，運用一些說明方法，安排好一定的說明順序，選擇恰當的角度進行創作。
學生所寫的選段，要求其針對荔枝的某一方面進行創作。
如學生寫得好，則追問點評人哪裏寫得好。引導學生思考三個方面：一是是否選擇了合适的角度（如：荔枝作爲水果，介紹荔枝樹的外觀是否有意義？）；二是是否用詞是否準确（如：白居易對荔枝外殼的描述，顯然是失真的。）；三是能否使用一些技法（修辭手法？說明方法？）。
——叁·賈祖璋的荔枝——。
如果學生寫的不理想，則根據學生所選擇的角度展示賈祖璋的作品《南州六月荔枝丹》相應角度的選段，與學生的習作進行比對，師生一起分析賈祖璋文本的長處（用了什麽說明方法？哪些詞語體現了這個語段的準确性？）。
如：。
外殼質地。
白居易用比喻的筆法來描寫荔枝的形态，的确也有不足之處。缯是絲織物，絲織物滑潤，荔枝殼卻是粗糙的。用果樹學的術語來說，荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好象龜甲（打比方），特稱龜裂片。裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺（打比方），這叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品種的不同而各異。
外殼顔色。
成熟的荔枝，大多數是深紅色或紫色。生在樹頭，從遠處當然看不清它殼面的構造，隻有紅色映入眼簾，因而把它比做";绛囊";、";紅星";、";珊瑚珠";，都很逼真。至于整株樹以至成片樹林，那就成爲";飛焰欲橫天";";紅雲幾萬重";的絢麗景色了（打比方）。
果實形狀、大小。
荔枝呈心髒形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱爲果肩；有的一邊高，一邊低。頂端叫果頂，渾圓或尖圓。兩側從果頂到蒂部有一條溝，叫做縫合線，顯隐随品種而不同。舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的";龍牙";、圓小如珠的";珍珠";，因爲缺少經濟價值，現在已經絕種了。（摹狀貌）。
荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克（列數字）。六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克。還有四川合江産的";楠木葉";，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克（引資料）。
果肉的成因、口感、味道。
荔枝的肉大多數白色半透明，說它";瑩白如冰雪";，完全正确。有的則微帶黃色。從植物學的觀點看，它不是果肉，而是種子外面的層膜發育而成的，應稱做假種皮。真正的果肉倒是前面說的連同果殼扔掉的那一層膜。荔枝肉的細胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，适宜于生食。有的純甜。早熟品種則酸味較強。荔枝曬幹或烘幹，肉就成紅褐色，完全失去潔白的面貌。
荔枝不易貯藏的特點。
荔枝不耐貯藏，正如白居易說的：";一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。";現經研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右（列數字）。還應進一步設法延長貯藏期，以利于長途運輸，因爲荔枝不耐貯藏，古代宮延想吃荔枝，就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽，給人民造成許多痛苦。唐明皇爲了寵幸楊貴妃，就幹過這樣的事，唐代杜牧詩雲：";長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。";就是對這件事的嘲諷。
——肆·被冤枉的說明文——。
上這節課，我希望爲大家消除一條誤會，增加一條新知。
誤會是，語文越往後學，越覺得除了古詩文，其他課文學來于考試無用。我們今天分析文章時，會發現說明法确實有将對象表述得更加清楚的作用，描述對象時，角度和用詞也有着巨大的價值，而我們的試卷上，不也正是這樣問的嗎？所以我們所學，當然和考試有很大的關系。背好知識點固然重要，但我始終認爲，語文是感受的學科，不論學了什麽，都要回到文章當中去感受。
新知則是，說明文其實并不枯燥無聊，相反，說明對象可以嚴肅端莊，也可以好吃好看、引人入勝。隻是因爲其表意的目的和寫人、叙事、寫景的散文不同，決定了其形式必須是偏質樸的、簡明的——是說明文的内容決定了說明文的形式，它就該是這樣的。不僅是說明文，放眼整個文學世界，不論我們創作的形式如何千變萬化，始終都要服務于我們表意的目的，不論是閱讀還是寫作，都應使文字的形式，回歸到服務内容的方向上來。在萬事都求豪華、求漂亮的現在，簡單、清楚的文字不也很可貴嗎？。

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