吃烤馒头为什么不好
发布时间：2022-02-24 16:35:02
烤饅頭時，将饅頭放在碳火上。當碳火燃燒時，它會釋放有毒的緻癌物質&mdash&mdash；多環芳烴。饅頭具有吸附功能，因此濃縮的芳香烴和一些小碳顆粒會留在整個饅頭上。此外，澱粉在高溫下會産生丙烯酰胺，在油炸過程中會積累少量緻癌物質。但是少吃點也沒關系。人們會在一定範圍内降解這些緻癌物。
烤馒头时，将馒头放在碳火上。当碳火燃烧时，它会释放有毒的致癌物质&mdash&mdash；多环芳烃。馒头具有吸附功能，因此浓缩的芳香烃和一些小碳颗粒会留在整个馒头上。此外，淀粉在高温下会产生丙烯酰胺，在油炸过程中会积累少量致癌物质。但是少吃点也没关系。人们会在一定范围内降解这些致癌物。
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