胆固醇高的原因及危害

膽固醇是一種血脂，呈黃色蠟狀，是沉積在動脈壁上形成血管狹窄、動脈硬化的粥樣斑塊的主要成分。那膽固醇高的原因及危害有什麽?下面是生活日記小編爲你整理的膽固醇高的原因及危害，希望對您有用。

飲食原因

飲食不科學會引起總膽固醇偏高,如果大量的進食像動物内髒等含高總膽固醇的食物,會引起體内的膽固醇過多,最終造成總膽固醇偏高,所以這是總膽固醇偏高的原因,且與我們的日常飲食有關,要引起注意。

遺傳原因

據權威數據統計,膽固醇高與遺傳因素有一定關系,數據表明,每500個人就有1人遺傳高膽固醇血症。

運載膽固醇的脂蛋白包括低密度脂蛋白LDL和高密度脂蛋白HDL，其中LDL是有害成分，HDL是有益成分。當血液中LDL膽固醇過多，沉積在動脈壁上，則形成血管狹窄、動脈硬化，導緻全身血液無法順暢流動，從而引發多種疾病。如腦部血流不暢會引發腦梗塞等。手腳血流不暢，會造成疼痛、麻木，嚴重時甚至血管閉塞，血液無法達到肢體末端，造成細胞壞死，甚至出現不得不截肢的情況。

蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇

醇水平會升高。

胡蘿蔔：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要産生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

牡蛎：富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平。

杏仁：膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心髒健康的目的。

海帶：含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排洩。

大蒜：能減少肝髒合成膽固醇。每天隻需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高，使心髒病的發病率減少50%。

牛奶：含較多的鈣質，能抑制體内膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。

蜜橘：含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝髒解毒能力，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。

茶：含有咖啡堿與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經常飲茶，可以防止人體内膽固醇的升高。

魚類，特别是三文魚及吞拿魚。含奧米加三脂肪酸，早被證實有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類，如果你

超重了減肥吧，不要吃那麽多肉類，多吃魚類特别是海魚最好啦。

黃豆中的異黃鹼素也有助降低膽固醇，因此膽固醇高吃應多吃豆漿、豆腐、黃豆。大豆和青菜以及五谷雜糧都要多吃些。

燕麥片：研究報告指出，每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4～8%，原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外，減肥水果如：蘋果、橘類水果、幹豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。