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五花肉上面的毛怎么处理

发布时间:2022-04-23 22:55:02

衆所周知,五花肉是一種常見的肉類。它可以蒸、炸、炖等等。人們對五花肉的烹饪有一定的重視。一般來說,豬毛應該先去掉。那五花肉上的頭發呢?讓我們來看一看!

如何處理五花肉上的毛發

烤五花肉的皮

在火上烤。這種方法更适合頭發較多的五花肉。直接在煤氣爐上烤。不要害怕燒掉它。徹底清潔,然後用水清洗,然後用鋼絲球輕輕地将黑色部分洗掉。

用水煮沸

這種方法相對簡單。将五花肉放入鍋中,加水煮沸約5分鍾,煮沸時間過長的肉即可煮熟。這種方法适用于五花肉的細毛和粗毛。原因是五花肉煮熟後,皮膚很容易變緊。這時,我們可以很容易地用鑷子去除豬毛表面,而不留下毛根,如果不煮熟,豬毛的皮膚就會有彈性,不能用鑷子拔出。

燙傷豬皮

廚師經常使用這種方法。适用于頭發較少的豬肉,不能用鑷子夾住。

方法是:将五花肉切成小塊,加熱鍋,将豬皮放入鍋中,用手按壓,直到豬皮變色,使豬皮幹淨。

众所周知,五花肉是一种常见的肉类。它可以蒸、炸、炖等等。人们对五花肉的烹饪有一定的重视。一般来说,猪应该去掉。那五花肉上的头发呢?让我们来看一看!

如何处理五花肉上的毛发

烤五花肉的皮

在火上烤。这种方法更适合头发较多的五花肉。直接在煤气炉上烤。不要害怕烧掉它。彻底清洁,然后用水清洗,然后用钢丝球轻轻地将黑色部分洗掉

水煮

这种方法相对简单。将五花肉放入锅中,加水煮沸约5分钟,煮沸时间过长的肉即可煮熟。这种方法适用于五花肉的细毛和粗毛。原因是五花肉煮熟后,皮肤很容易变紧。这时,我们可以很容易地用镊子去除猪毛表面,而不留下毛根,如果不煮熟,猪毛的皮肤就会有弹性,不能用镊子拔出。

烫伤猪皮

厨师经常使用这种方法。适用于头发较少的猪肉,不能用镊子夹住。

方法是:将五花肉切成小块,加热锅,将猪皮放入锅中,用手按压,直到猪皮变色,使猪皮干净

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