描写舟山海鲜的文章，舟山海鲜美食简介，看完你心动了吗？

舟山漁場是我國最大的漁場，每年盛産出各類海鮮，可以讓你吃到嘴軟。無論你是寒冬臘月還是炎炎夏日去舟山，都可以吃到可口美味的海鮮美食。。豐富的漁業資源，迷人的海島風光，使舟山成爲了“中國漁都”，旅遊勝地。喜歡去旅遊的朋友不可錯過哦。
舟山吃海鮮最多的地方就是沈家門夜排檔，位于沈家門漁港邊的濱江路上，全長1000米，有幾十家家海鮮檔口。每年接待遊客上百萬人次。每當夜幕降臨，漁火跟遊人交相輝映，成爲了十裏漁港一道亮麗的風景線。
那麽，就給大家推薦幾款舟山常見海鮮菜系吧。
先說一下舟山特産大黃魚，2009年，“舟山大黃魚”獲得國家地理标志證明商标注冊。現在野生大黃魚非常珍貴，除非高檔海鮮大禮包或者高檔飯店，一般地方已經找不到了。大黃魚做法很多，經典的做法就是鮮黃魚剖肚鹽漬曬幹而成，背開鹽漬後又漂洗曬幹形成的黃魚鲞。精細加工而成的黃魚鲞，潔白、形圓、味鮮、不鹹不淡，還含有豐富的蛋白質，具有多重功效，黃魚鲞加生姜清炖，可供婦女産後補虛。而且黃魚鲞曆史悠久，早在清宣統年間，舟山黃魚鲞已盛銷國内，名聲遠播海内外。黃魚鲞與五花肉相摻和煮了吃，既有豬肉的鮮味，有包含黃魚的香氣，令人流連忘返，是定海地區的特色名菜。
說完了出名的大黃魚，現在再來介紹一種海瓜子。海瓜子隻需用開水煮燙即開殼，熱油在蔥花上瞬間沸騰，肉質細嫩，口味清爽，稱它爲“小海鮮之王”一點也不爲過。
鱿魚也是我們常見的食物了。在舟山，鱿魚圈也是非常出名，，選用一些比較優質的鱿魚，在有鍋裏面炸上一圈，香酥可口。很多女孩子都喜歡吃椒鹽，比白煮的味道濃。鱿魚圈裹上薄薄的調味面糊，炸制金黃就可以了，熱熱的，香香的，酥酥的！。
如果覺得海鮮不管飽，想吃點主食的話，那就肯定非海鮮面莫屬啦！一碗海鮮面，幾乎可以搭配任何海鮮。鲳魚、黃魚、螃蟹、皮皮蝦、螺類，隻要是你愛吃的，都可以統統炒制，熬煮片刻，再下入面條或者細細的米面，一定要加些時令新鮮蔬菜，一碗熱氣騰騰的超級美味海鮮面，讓你停不住嘴！。
梭子蟹也是舟山常見海鮮，做法有很多種，最出名的吃法是蟹骨醬，就是把螃蟹剁成一塊一塊的，在油鍋裏炸一下定型，之後翻炒，也不用放什麽料，隻是放一點醬油，勾個芡，一道鮮味實足，醬香滿滿的蟹骨醬就好了！嗆蟹，是舟山生吃梭子蟹最經典的，蟹味濃厚，蟹肉細膩柔滑，鹹中帶甜。
怎麽樣，朋友們，看了這些，勾起你吃的欲望了嗎？。