饮食纯净山水的描写，文学作品中有哪些精彩绝伦的食物描写？

发布时间：2022-09-03 21:45:59

“我一輩子也不能講沒吃過好東西，惟獨信服這清湯牛肉。裏頭的學問我先不談，大家讨論，這清湯牛肉像不像我們朱雀人？”。
“三片橘子葉，幾瓣蒜，一顆八角，幾片姜，一小抓鹽，幾顆花椒，半鍋子水，還有兩樣嗎？沒有了。熬出來一點出衆顔色都沒有。”。
“這邊是一碗油辣子粉，蒜泥，蔥泥，姜泥，青蒜，鹽，麻油，再澆上缽子裏的熱湯做成鹵水。”。
“前頭的牛肉是文，後頭的濃辣鹵水是武，兩相配合，夾一坨滾熱的牛肉在鹵水裏打個滾，送進嘴巴，你忽然明白，這兩個合在一起的東西原來是朱雀城的‘你自己’！”。
“你蘊藉，淡遠而包含無窮的文化鮮味；你安靜，明慧，滿足于山水之間；有朝一日，時運來了，你投身于火辣的鹵水之中。你立刻明白，你是肉呀！你是渾身滾過姜蒜辣子油的好牛肉呀！你不起點響動，不搞點名堂還算得是朱雀人嗎？”。
——黃永玉《無愁河的浪蕩漢子》。

“我一辈子也不能讲没吃过好东西，惟独信服这清汤牛肉。里头的学问我先不谈，大家讨论，这清汤牛肉像不像我们朱雀人？”。
“三片橘子叶，几瓣蒜，一颗八角，几片姜，一小抓盐，几颗花椒，半锅子水，还有两样吗？没有了。熬出来一点出众颜色都没有。”。
“这边是一碗油辣子粉，蒜泥，葱泥，姜泥，青蒜，盐，麻油，再浇上钵子里的热汤做成卤水。”。
“前头的牛肉是文，后头的浓辣卤水是武，两相配合，夹一坨滚热的牛肉在卤水里打个滚，送进嘴巴，你忽然明白，这两个合在一起的东西原来是朱雀城的‘你自己’！”。
“你蕴藉，淡远而包含无穷的文化鲜味；你安静，明慧，满足于山水之间；有朝一日，时运来了，你投身于火辣的卤水之中。你立刻明白，你是肉呀！你是浑身滚过姜蒜辣子油的好牛肉呀！你不起点响动，不搞点名堂还算得是朱雀人吗？”。
——黄永玉《无愁河的浪荡汉子》。

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